Cuisine Evénements

LUNDI 21 NOVEMBRE 2011 A 18H00 : L'ANANAS -L'Ananas rôti aux épices douces -Les "Ravioles" d'ananas aux fruits rouges -Le Jus à boire ananas/coco LUNDI 28 NOVEMBRE 2011 A 18H00 : LA POMME DE TERRE -La Crique de pomme de terre -Le Blinis de pomme de terre...

Vous connaissez peut-être déjà les cours de cuisine dispensés au domaine Dalmeran à Saint-Etienne-du-Grès ? Le samedi 29 octobre 2011, c'est Bruno d'Angélis, chef de cuisine à l'hôtel d'Europe à Avignon (1* Michelin) qui vous proposera de partager son...

SAMEDI 1er OCTOBRE 2011 à 10H00 : LA COURGE Jon Chiri - Chef de cuisine du domaine "La Verrière" au Crestet -La crème de courge, jambon grillé et pomme rôtie -Le croustillant de courge laqué dans un sirop de citron et épices LUNDI 10 OCTOBRE 2011 à 18H00...

Vous souhaitez proposer à vos amis une soirée originale ? Vous réunir autour d'un cours de cuisine et poursuivre la soirée avec un dîner élaboré par un chef ? Cuisine Evénements propose d'organiser votre prestation sur mesure et vous promet une soirée...

Comme vous le savez déjà, j'aime beaucoup travailler en collaboration avec des intervenants en cuisine qui sont les "futurs" grands chefs de demain. En début d'été c'est Thomas VOISIN, chef de partie, au Restaurant les Bories à Gordes, qui a nous a rejoint...

La rentrée a été placée sous le signe du" voyage" et de la gourmandise pour ceux qui ont partagé les ateliers Bio&Bref avec nos chefs et intervenants, Jon CHIRI et Thomas VOISIN. Jon, nous a initié aux recettes des rues de ces nombreux voyages et Thomas...

Les ateliers Bio&Bref reprennent lelundi 12 septembre 2011 à 18h00 avec le chef de cuisine américain Jon Chiri, qui proposera deux recettes autour de la Prune : La croquette de chèvre, "confiote" de prune et le crumble de prune à l'anis étoilée Le samedi...

Le lundi 20 juin à 18h00, les seconds du restaurant de l'hôtel d'Europe à Avignon, proposeront des recettes de soupes froides, salées et sucrées... Le "vrai" gaspacho Andalou Le gaspacho Melon/gingembre/citron vert et pop corn à l'anis Des préparations...

Un nouvel horaire vient s'ajouter aux ateliers Bio&Bref du lundi soir. Un samedi par mois à 10h00, un cours vous sera proposé autour du même concept, cuisiner selon la saisonnalité des produits et des envies ! Le samedi 11 juin 2011 à 10h00, Thomas VOISIN,...

Au mois de juin, 2 ateliers Bio&Bref sont programmés autour de l'aubergine : Les lundis 6 et 27 juin 2011 à 18h00 Au Menu Le finger d'aubergine au parmesan La riste travaillée autrement... Le cours du 6 juin est déjà complet, mais il reste encore quelques...