Cuisine Evénements

Le prochain atelier Bio &Bref aura lieu le lundi 23 mai 2011 à 18h00 autour de préparations à base de succulentes fraises bio... Le tiramisu à la Fraise Le milk-shake à la fraise, au lait d'amande et basilic Tarif : 20€ N'hésitez plus et venez partager...

C'est un jeudi en matinée qu'un petit groupes de copines très complices, ont décidé de se réunir autour d'un atelier sur le thème de l'asperge.Jon CHIRI, chef américain, travaillant actuellement comme chef de cuisine au domaine de la Verrière à Crestet,...

Ingrédients -750gr d'asperges vertes -50cl + 10cl de crème liquide -1 orange -1/2 botte de radis Progression -Faire suer à l'huile d'olive les asperges grossièrement émincées. Ajouter 50cl de crème et finir la cuisson (15mn environ) -Monter la crème en...

Samedi 19 février 2011, c'est Jérôme LAURENT, chef du restaurant le Cilantro à Arles, qui cuisinait de succulentes préparations autour de la Truffe. Voici quelques souvenirs de cette excellente journée...

Après quelques jours de vacances bien méritées, les ateliers de cuisine Bio & Bref commencent cette nouvelle année avec un thème hivernal mais hélas, encore bien de saison, en proposant un thème sur les cappuccinos et les soupes... Le lundi 7 février...

Venez partager un savoureux moment et participez à l'élaboration de succulentes recettes à base de truffe avec le chef étoilé Jérôme LAURENT du restaurant le Cilantro à Arles. Un moment toujours placé sous le signe de la convivialité qui propose aux passionnés...

Et oui chez Terre &Bio on ne s'arrête pas...Lundi 13 décembre à 18h00, c'est le thème de la châtaigne qui sera abordé par le chef étoilé Pascal Ginoux. -Les gnocchis à la farine de châtaigne, salade de roquette, quelques champignons et huile de noix....

Lundi 6 décembre 2010 à 18 h 00 et toujours dans le cuisine ouverte du primeur Terre & Bio à Saint-Rémy-de-Provence, Mathieu DESMAREST, brigade du restaurant Paul Bocuse (***guide michelin), meilleur apprenti de France et vice meilleur apprenti d'Europe,...